Comment faire pousser vos propres cristaux de sel pyramidaux

Le sel de table granulaire ordinaire auquel vous êtes habitué n'est pas l'assaisonnement le plus attrayant qui soit, même compte tenu de sa saveur fondamentalement convaincante. Vous n'avez plus à vous contenter du vieux sel ennuyeux, car [Chase] nous a montré que vous pouvez faire pousser vos propres cristaux de sel pyramidaux à la maison !

Les cristaux de sel pyramidaux peuvent se développer naturellement et se produisent généralement dans des endroits où les piscines de sel ne sont pas perturbées sous la chaleur du soleil. Cependant, il est également possible de les cultiver exprès. En prime, leur structure creuse signifie qu'ils se dissolvent très rapidement sur la langue et peuvent avoir un goût "plus salé" que le sel granulaire typique.

Pour faire pousser le vôtre, vous aurez besoin d'un sac de sel, qui est mélangé avec de l'eau. Vous voudrez le faire dans un plat en verre, car la solution salée que vous préparerez peut endommager les ustensiles de cuisine en métal. Le plat peut ensuite être chauffé sur une plaque chauffante électrique, qui sert à chauffer la solution entre 60 et 70°C.

Une petite quantité d'alun de potassium de qualité alimentaire est également ajoutée à la solution pour calmer les courants de convection dans la solution chauffée, permettant aux cristaux de se former doucement sans coller ni s'agglutiner. Au fur et à mesure que l'eau bout, les cristaux pyramidaux rectangulaires se développent.

Naturellement, vous devez être prudent avant de manger les résultats de toute expérience de laboratoire maison. Cependant, [Chase] rapporte avoir léché certains des cristaux et a confirmé qu'ils avaient bien un goût salé. [Chase] note également plusieurs façons dont les paramètres peuvent être modifiés pour développer également différents types de cristaux pyramidaux.

Nous avons déjà présenté le travail de cristallisation de [Chase]. Si vous avez vos propres projets de cristal DIY cool en préparation dans le laboratoire, assurez-vous de nous le faire savoir !